Чтобы постигнуть все прелести ливанской кухни мы занялись поиском, и нашли заведение быстрого питания, которое ранее упустили из виду — Middle East. Это относительно новое кафе располагается в торговом центре Ganclik Mall. На первый взгляд вам может показаться, что это обычный Fast food, однако это будет грубой ошибкой. Данное заведение-это яркий пример одного из немногочисленных заведений формата Fast Fine в Баку. Немного подробностей о формате fastfine или как его еще называют finecasual– это зародившийся в середине нулевых новаторский подход к фастфуду, когда отборные продукты, небанальные рецепты в авторском исполнении, преподносятся потребителю в простой, понятной форме, по очень доступным ценам, в то же время соответствуя всем канонам высокой гастрономии.