Главной особенностью Pakhlava — Вы будете удивлены — является чай, а вернее количество сортов чая, а ещё вернее — количество сортов чая Vivel. Их более тридцати. Помимо чёрного и зелёного — красный , голубой и даже белый. А какой же это чай без сопутствующего набора? Традиционные сладости, сухофрукты, орешки, варенье. Если же гость захочет немного перекусить, ему предложат мучные блюда – джорат гутабы, жареные гюрьза, дюшбяря или донeр (мясной, куриный или рыбный). А уж заморив червячка, можно перейти и к курению кальяна на любой, самый взыскательный вкус.