На территории Pullman Baku находятся крытый и открытый бассейны. Для самых маленьких предусмотрен отдельный бассейн глубиной в 50 см. В зоне аква-аттракционов сооружены 3 водные горки: прямая и спиралевидная открытые горки и закрытая кольцевая горка. Вход в аква-парк разрешен как для постояльцев отеля, так и гостей комплекса. Возрастные ограничения — старше 6 лет. В комплексе находятся ресторан азербайджанской кухни «Peppermill», предлагающий «шведский стол» и бар «Chill».